Satt och skulle kolla upp lite fakta på naturskyddsföreningens hemsida till min IBU och snubblade över det här videoklippet på deras sida. Och måste förstås sprida det vidare nu. 
Jag har aldrig ätit jätteräkor, gillar inte räkor överhuvudtaget och kommer aldrig äta dem heller. Men de är väldigt vanliga i asiatisk mat tyvärr. 
Köp inte jätteräkor för allt i världen!

Ingen har väl missat att Ben & Jerry's har kommit med en ny smak? Den heter Nordic water peace och självklart vill jag (som alla andra bloggerskor) smaka den. 
Vad jag har fattat det så ska Ben & Jerry's samla in pengar till WWF för att stödja deras arbete om ett friskare Östersjön. Det står alltså ingenting på hemsidan om att ett visst antal kronor av glassens kostnad går direkt till WWF så jag antar att man kan köpa vilken glass därifrån som helst för att stödja dem. 

Gillar man inte glass (vem gör inte det? o.o) så kan man ju alltid skänka en slant till WWF direkt istället.

Jag har hoppat över köttfri måndag i några veckor nu. Fy på mig! Men idag körde jag på igen och ska försöka att hålla detta och verkligen inte äta kött på måndagar. Och ifall jag skulle göra det så får jag byta dag.

Innan jag visste att förpackningarna runt Icas eco produkter var komposterbara tyckte jag det var jätteonödigt att alla hade plast runt sig. Men så fick jag ju reda på att de var komposterbara och gjorda av förnyelsebara råvaror. Bra eller hur? :)

Tänkte komma med några små tips som du kan tänka på när du handlar (eller möjligtvis tipsa föräldrarna om)

- NÄRPRODUCERAT ÄR VIKTIGAST - Ibland blir jag lite besviken när jag ser att det finns en ekologisk variant på en vara men att den i sin tur kommer från t.ex. Brasilien (Som är vanligt vad gäller frukt har jag märkt). Det är lite krongligt men ibland får man alltså tänka på att det kan vara bättre att köpa nått som är närproducerat än ekologiskt. Närproducerat är alltid bättre, om det inte är så att de som "tillverkat" produkten klimatkompenserar för den mängd koldioxid som släpps ut vid transporten.

- EKOLOGISKT INNEHÅLLER BÄST VAROR - varesig du bryr dig om miljön eller inte så är det bra att köpa ekologiskt, för ekologiska produkter innehåller varor av bäst kvalité. Inget konstigt i de ekologiska varorna. Bra för både hälsa och miljö..

- KOLLA PÅ INNEHÅLLSFÖRTECKNINGEN - För inte så länge sedan höll jag på att få spader när pappa hade köpt en müsli till mig från ica (icas egna) som det var palmolja i, som andra ingrediens till och med. (Palmolja för er som inte vet är som det låter olja från palmer, för att få plats för dessa palmplantage så röjer man undan regnskog). Dock har vi mejlat till ica nu och frågat varför de använder palmolja när vi kan producera rapsolja i sverige som i princip är samma sak. De kom med en dålig förklaring att de inom några år bara skulle ta palmolja från seriösa plantage, som inte röjer undan regnskog för att plantera. Men vadå? Om några år kanske all regnskog ändå är borta! Håller på och tjatar på mina föräldrar nu att vi ska börja handla på Coop istället och bojkotta Ica.
Oj, nu har jag svävat ut lite igen, ska snart sluta skriva..ska bara nämna också att det ju lönar sig för hälsan att kolla på innehållsförteckningen, som ni alla har hört kan ju dessa E ämnen vara farligt för hälsan.

Vad tror du är bäst för miljön? Äta Quorn (som är ett vegetariskt altenativ till kött och som enligt mig smakar nästan som kyckling och är riktigt gott) eller äta vanligt nötkött.

Jag antar att Quorn är gjort i Storbrittannien eftersom märket kommer därifrån, men man kan ju aldrig veta, det kanske är transporterat ännu längre. Och så säger vi att man köper svenskt nötkött som de flesta säkert förhoppningsvis gör. Vilket är bäst?
Transport med t.ex. lastbil släpper ut otroliga mängder koldioxid men och andra sidan släpper en ko ut mängder av metangas.

Jag undrar därför vad som är bäst för miljön, någon som har någon teori om vad som kan vara miljövänligast? Kommentera gärna i så fall :)
Många säger ju att det är bra för miljön att vara vegetarian, men om man inte äter nötkött så ofta ändå kanske det inte spelar någon roll eftersom de vegetariska produkterna är transporterade en lång väg.


Riktigt gott, men är det miljövänligare än kött? Bild härifrån

Här kommer receptet på supergoda chokladmuffins/cupcakes som jag bakade nyss. Eller vet i och för sig inte om det är goda än, har inte smakat dem. hehe. Eko= ekologiska ingredienser jag har använt
Aja, här kommer i alla fall receptet:

Ingredienser till muffinssmeten:
4 dl vetemjöl
2 dl socker (eko)
2 st ägg (eko)
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
100 g smör
ca. 50 g hackad blockchoklad
1 1/2 dl mjölk (eko)

Ingredienser till Glasyren:
25 g smör
100 g Philadelphia ost (eko)
1-2 tsk vaniljsocker
2-3 dl florsocker (eko)
100 g smält mörk choklad eller 2 msk kakao
ev. karamellfärg

Gör såhär:
Sätt ugnen på 200 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda vetemjöl, socker, kakao, bakpulver och vaniljsocker. Tillsätt övriga ingredienser och rör ihop. Häll upp i formar (använd gärna silikonformar som jag gör, bättre för miljön då man slipper köpa nya muffinsformar hela tiden). Grädda i ugnen i ca. 15-20 min. Medan muffinsen gräddas kan du göra glasyren. Bara att blanda ihop alla ingredienser med t.ex. en elvisp eller mixer. När du tagit ut muffinsen ska du låta dem svalna lite först innan du spritsar på glasyren. Dekorera sedan med vad du vill. t.ex strössel.

Tänkte det var dags för ett litet miljönlägg nu, det var ju ett tag sedan. Har precis kommit hem ifrån stan, var och såg Harry Potter och halvblodsprinsen, fantastisk bok och fantastisk film må jag säga. Jaja, över till ämnet.



Jag tänkte skriva lite om ekologiskt och närproducerat. Vissa tänker att, ja såklart är ekologiskt det bästa. Och visst kan det oftast vara så, men tänk efter. Vad tror du är mest bra för miljön?
Ekologiska äpplen från Italien eller
Oekologiska äpplen från Sverige?

Svaret är ju ganska logiskt eller hur? Såklart det är bättre då att välja de från Sverige, och om varor från Sverige inte finns att välja på så kan man i alla fall tänka på att ta t.ex. äpplen från det stället som är närmast.
När vi var i mataffären fanns inga äpplen från Sverige men det fanns ekologiska, dock om dessa från Brasilien, sedan fanns det äpplen från Holland och äpplen från Italien också, och även oekologiska från Brasilien. Vad valde vi? Vi tog de från Holland eftersom det är närmast Sverige.
Det är så vi tänker, så tänk på att ibland kan inte det bästa vara att köpa någonting ekologiskt, utan ibland kan det bästa vara att läsa det finstilta och se varifrån varan kommer först.

Har även en liten fråga till er, bara för att jag är intresserad. Hur tänker ni när ni handlar mat?

För ett tag sedan när min mamma var och handlade så sa hon till mig att hon hade hört en familj prata med varandra om mjölk. De hade tydligen tagit upp en ekologisk mjölk när någon utbrast nått i stil med "Nej, den var ju ekologisk, ställ ner den igen".
Personligen fattar jag faktiskt inte varför folk fortfarande köper vanlig mjölk? Herregud liksom, hur mycket skiljer det på priserna? Ett par kronor kanske. Därför frågar jag er, om det händelsevis är någon som läser min blogg och ändå köper vanlig mjölk, varför gör ni det?
Vet du inte skillnaden påvanlig mjöl och ekologisk tycker jag ni ska gå in på arla.se och läsa där vad som är skillnaden. Kan säga er som är djurvänner att korna som producerar ekologisk mjölk inte får i sig alls lika mycket konstigheter som en vanlig mjölkko får.
 

Vill man vara snäll mot miljön men ändå vill äta kött, som jag då, så är mitt tips att äta kyckling istället för nötkött. Efterom kor släpper ut så otroligt mycket metangas, vilket fåglar inte gör. Men alla har vi väl hört hur man avlar fram kyckligar som ska växa fortare och bli större för att ge oss mer kött. Det är just därför man ska välja ekologisk kyckling.
Hittade mig fram till en sida där det stod lite om ekologisk kyckling, hittade bland annat detta:

Varför ekologisk kyckling?
	Du som köper ekologisk kyckling bidrar till att:
	-	Fler kycklingar får gå fritt utomhus
	-	Mindre bekämpningsmedel sprids i naturen
	-	Mindre användning av handelsgödsel
	-	Mindre användning av genmodifierade organismer

Köp ekologsk kyckling alltså, och bidra till en bättre miljö och bättre förhållanden för kycklingen. Hittar du inte ekologisk kyckling eller tycker det är för dyrt köp då i alla fall Svensk kyckling.
Källa: http://www.ekoagg.se/kyckling.htm

Bild från: www.fotoakuten.se

En bra sak man kan tänka på om man vill äta mat som är bra för miljön är att äta rotfrukter, om man inte orkar gå och leta efter ekologiska produkter eller läsa den lilla texten på själva varan för att se vilket land den kommer ifrån. Rotfrukter kommer för det mesta från Sverige, har aldrig sett rotfrukter som kommit från något annat land, men ni får rätta mig om jag har fel.
Vi brukar göra världens godaste rotfrktswook och det finns säkert massvis med recept på rotfruktsrätter man kan hitta på internet. Och till rotfrukt tillhör ju inte bara potatis och morot utan även kolrot och palsternacka bl.a.
Så ät mycket rotfrukter istället för att köpa vanlig frukt som t.ex. bananer, kiwi eller andra frukter som kommer från någonstans långt bort.

Eftersom det var ett tag sedan jag skrev något miljöinlägg tänkte jag göra det nu, ligger ändå bara här i sängen och slappar, det finns fördelar med att vara sjuk ibland, fast man skulle ju gärna gå ut i det fina vädret.

Foto: www.fotoakuten.se

Därför...har jag skapat en ny kategori som jag kallar klimatmat, där ska jag skriva om mat som är bra för miljön och jag tänkte börja idag med att spekulera om vad som är bäst, ekologisk mat eller närproducerat?
Har ni tänkt på att ekologiska varor- främst frukt är förpackade i extra många plastpåsar och förpackningar? Varför kan inte dem ligga i vanliga fruktlådor som alla de andra frukt och grönsakerna? Det är någonting jag irriterat mig på länge. Fastän det är ekologiskt så betyder ju inte det heller att det transporterats på ett miljövänligt sätt, i alla fall inte vad jag vet. Egentligen kanske närproducerat är bättre, även om det inte är ekologiskt, jag tror inte det spelar någon roll egentligen, Båda två bidrar nog till den globala uppvärmningen ändå. Nu säger jag inte att ni ska sluta köpa ekologiskt, nejdå! Bara att ibland kanske närproducerat kan vara ett bättre val.