Quorn - bra eller dåligt? | 2009-09-06, 18:10:17 |
Jag antar att Quorn är gjort i Storbrittannien eftersom märket kommer därifrån, men man kan ju aldrig veta, det kanske är transporterat ännu längre. Och så säger vi att man köper svenskt nötkött som de flesta säkert förhoppningsvis gör. Vilket är bäst?
Transport med t.ex. lastbil släpper ut otroliga mängder koldioxid men och andra sidan släpper en ko ut mängder av metangas.
Jag undrar därför vad som är bäst för miljön, någon som har någon teori om vad som kan vara miljövänligast? Kommentera gärna i så fall :)
Många säger ju att det är bra för miljön att vara vegetarian, men om man inte äter nötkött så ofta ändå kanske det inte spelar någon roll eftersom de vegetariska produkterna är transporterade en lång väg.
Riktigt gott, men är det miljövänligare än kött? Bild härifrån
hejsan. Varifrån quorn kommer kan du enkelt ta reda på genom att kanske söka på wikipedia, eller kanske NE om du är prenumerant där. Nåväl, saken är den att det spelar faktiskt inte så stor roll i vilket hörn av världen quorn tillverkas, då det nästan alltid är vid produktionen av livsmedlet som de stora utsläppen av växthusgaser görs. Alltså, transporterna är allt som oftast relativt oviktiga. Exempel: ibland kan tomater från Spanien vara bättre än de från Sverige, eftersom våra tomatväxthus måste värmas upp så infernalisk vissa delar av året, och därför spelar en mindre roll att man måste skicka hit dom från södra Europa. När det gäller produktionen av quorn, som såvitt jag uppfattat det tillverkas av någon sorts mögel(?)svamp har jag ingen aning om energiåtgången, har hört att går en jädra massa energi, men har ingen bra källa på det, det var faktiskt sökandet efter denna fakta som fick mig att ramla hit. Men, det jag säkert kan säga är att det går åt väldigt mycket energi åt att få fram en biff eftersom kon ska äta hela livet, bo någonstans och dessutom ha ovanan att fisa ut massa metangas. Visst, det är klart att en del kor ändå bara äter det vi inte skulle kunna äta på ställen vi ändå inte kan odla på, och deras gödsel är bättre för moder jord än konstgödsel, men en minskad köttkonsumtion är ur miljösynpunkt bra. Så satsa på att istället äta vegetariskt då och då, till exempel passta+pesto, pankakor, potatis+purjolökssoppa, pastagratäng med spenat... Kom ihåg, man måste inte alltid försöka ersätta köttet med något köttliknande(även och en regelbunden vegetarisk kost kräver andra proteinkällor). Ha en trevlig dag!
